Рецепт рассчитан на 1 кг куриного филе. Приготовить его можно на мангале, гриле или сковороде.
Ингредиенты
Свежевыжатый лимонный сок 120 мл
Оливковое масло 60 мл
Дижонская горчица 1 ст. ложка
Куркума 1½ ч. ложки
Копчёная паприка ¼ ч. ложки
Сушёный молотый лук ¼ ч. ложки
Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки
Соль крупного помола ¼ ч. ложки
Лимонный перец ¼ ч. ложки
Приготовление
Лимонный сок соедините с маслом, горчицей, куркумой, паприкой, луком, чесноком, солью и лимонным перцем.
Порционные кусочки курицы смешайте с маринадом. Уберите в холодильник на 6–10 часов. За это время несколько раз перемешайте или встряхните.
Перед приготовлением заранее достаньте филе из холодильника, чтобы довести до комнатной температуры.
https://lifehacker.ru/recipe/marinad-dlya-shashlyka-iz-kuricy-s-limonom-gorchicej-i-kurkumoj/
