Мини-кексы с красным виноградом

Ингредиенты:
— 300 г чёрного винограда без косточек
— 125 г муки в/с
— 1 яйцо
— 60 г сахарного песка
— 40 г молока
— 30 г сметаны
— 50 г сливочного масла
— 6 г разрыхлителя
— 1 лимон
— Миндальные лепестки — для посыпки
— 200 г сливочного мороженого (опционально)

Виноград снимаем с веток, моем и обсушиваем. С лимона снимаем цедру и отжимаем сок.
Смешиваем до однородной консистенции молоко, яйца, сметану, сахарный песок, лимонную цедру, сок ½ лимона и растопленное сливочное масло. Затем постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку, вымешиваем до однородной массы.
Добавляем виноград, аккуратно вмешиваем его в тесто лопаткой, выкладываем в формочки, присыпаем миндальными лепестками. Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 45 минут.
Остужаем, присыпаем сахарной пудрой, подаём слегка тёплыми со сливочным мороженым или взбитыми сливками. Buon appetito!

Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

©