Ингредиенты:

• 1 кг. минтая
• 400 мл. сметаны
• 3 зуб. чеснока
• соль и специи по вкусу
• зелень
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 морковь
• 4 ст.л. муки

Приготовление:

Рыбу промойте, очистите и разрежьте на кусочки. Обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон. Должна сформироваться корочка, чтобы рыба не распадалась.

Морковь натрите на терке, добавьте к рыбе в сковороду. Сюда же добавьте соль, специи, зелень, измельченный чеснок и сметану. Накройте крышкой и тушите до готовности, около 15-20 минут.

Рыбка по этому рецепту очень вкусная и сочная!