Ингредиенты:

• 4 рыбки минтая
• 2 моркови
• 1 луковица
• 200 мл. воды
• 4 ст.л. сметаны
• щепотка соли
• 200 гр. муки
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. сладкой паприки
• щепотка черного перца

Приготовление:

Рыбку порежьте на кусочки, удалите лишние кости. В чаше смешайте муку, соль и специи.

Сковороду раскалите, налейте немного масла. Кусочки рыбки обмакните в муку со специями и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Затем уберите из сковороды.

Лук нашинкуйте, морковь натрите на терке, обжарьте до золотистого цвета на сковороде в течение минут 5-7. Сметану смешайте с водой, добавьте к луку и моркови.

Сюда же выложите обжаренную рыбу. Тушите под крышкой до готовности, примерно 10 минут.