✅ Привет! Сегодня я к вам с рецептом вкуснейшей перловой каши. Моя семья обожает перловку приготовленную именно таким способом, по- другому я уже не готовлю и действительно, вкус совершенно другой, получается нежная со сливочным вкусом, просто пальчики оближешь…
Рецепт:
- перловая крупа -300 гр
- соль -1 ч.л.
- сливочное масло – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
перловую крупу хорошо промываем
заливаем водой и оставляем на 1,5-2 часа
по прошествии времени воду сливаем и отправляем в подходящую кастрюлю, заливаем кипятком
варим ровно 8 минут и откидываем на дуршлаг, промывать не нужно,
ждем пока стечёт вода, наливаем в кастрюлю горячую воду (у меня под рукой стоит наготове чайник электрический), перекладываем крупу
ставим на огонь и варим ещё ровно 8 минут
снова откидываем на дуршлаг, ждем пока стечёт вода, затем снова опускаем в кипяток и варим ровно 8 минут, и так нужно проделать 8 раз, по времени занимаем 1 час
на 8 раз в воду добавляем соль, перемешиваем и варим ровно 8 минут
откидываем на дуршлаг, ждем когда полностью стечёт жидкость
перекладываем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, соль по вкусу, перемешиваем
Каша готова. Вы скажете долгий процесс, но это того стоит, попробуйте приготовить, по-другому перловку вы готовить уже не будете, вкус потрясающий, хочется ещё и еще…
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
https://youtu.be/mynXe5vKL7g
