Дорогие друзья! Хочу вам показать как приготовить самую нежную телятину или говядину. Сегодня мы приготовим знаменитую на весь мир телятину по-бургундски.

Мясо получается настолько нежным, что реально его можно есть губами. Приготовьте по нашему рецепту французский деликатес на вашей кухне и насладитесь этим незабываемым вкусом.

304

Ингредиенты:

  • Телятина (мясо голяшки) — 600-700 г
  • Грибы шампиньоны мелкие — 12-14 шт
  • Лук — 2 шт
  • Вино сухое красное
  • Бекон сырокопченый
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Тимьян — несколько веточек
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Сахар — 0.5 ст. ложки

Приготовление:

Мясо голяшки режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде, добавив немного сливочного и растительного масла. В кастрюлю с мясом отправляем крупно нарезанную ленточку сырокопченого бекона и перемешиваем. Лук режем крупными, одинаковыми дольками и отправляем в кастрюлю с обжаренным мясом. Добавляем грибы, несколько веточек тимьяна, две столовые ложки муки, перемешиваем. Заливаем телятину (практически полностью) красным вином, добавляем половину столовой ложки сахара и по вкусу солим. На маленьком огне, после закипания тушим мясо с закрытой крышкой 60 минут. Перед подачей вытаскиваем из кастрюли веточки тимьяна и подаем это нежнейшее блюдо на стол. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита.

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: