Крокеты с курицей

Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Отварной картофель – 300 г
Авокадо – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сыр моцарелла – 100 г
Панировочные сухари – 100 г
Растительное масло (для фритюра)

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки;
2. Картофель и авокадо натереть на крупной терке. Смешать курицу и овощи, добавить 1 яйцо, соль. Перемешать до однородности;
3. Сыр нарезать на небольшие брусочки;
4. Сформировать крокеты в форме котлет. В центр каждого положить сыр. Обвалять крокеты в панировочных сухарях;
5. Нагреть большое количество растительного масла. Обжарить крокеты в течение 2–3 минут до золотистой корочки. Наслаждайтесь!

©