Ингредиенты:

• 300 гр. кокосовой стружки
• 200 гр. муки
• 170 гр. сахара
• 1 литр молока
• 50 гр. сливочного масла
• горсть грецких орехов
• 250 мл. сливок
• 2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

Два стакана кокосовой стружки

Распределите на противне.

В сотейник высыпьте муку и сахар.

Влейте молоко.

Поставьте на плиту и варите до загустения.

После приготовления немного остудите.

Масло нарежьте кубиком.

Добавьте в кремовую массу и размешайте.

Остывший крем распределите на кокосовой стружке.

Разровняйте лопаткой.

В чаше миксера соедините сливки и сахарную пудру и взбейте до получения однородной консистенции.

Крем выложите поверх молочного крема и также разровняйте.

Разрежьте порционно и посыпьте измельченными орехами.

Каждую подготовленную часть заверните в рулет. Часть кокосовой стружки останется на противне, но это не страшно. Потом десерт можно еще раз прокатить по стружке и собрать ее.

Украсьте десерт цельными орехами.

И подавайте к чаю.