Пастуший пирог

Продукты:
Домашний фарш «Самсон» – 600 г
Репчатый лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Картофель – 1 кг
Горошек зеленый замороженный – 100 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Вустерский соус – 2 ст. л.
Красное сухое вино – 250 мл
Тимьян свежий – 2 веточки
Розмарин свежий – 1 веточка
Куриный бульон – 300 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Твердый сыр (Чеддер) – 200 г
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Слоеэёное бездрожжевое тесто (для запекания)

Готовим:
На раскалённую сковороду добавляем масло. Обжариваем чеснок лук, морковь, добавляем тимьян. Закладываем фарш, томатную пасту, соль, сахар, красное вино, говяжий бульон и зелёный горошек.
Готовим пюре — варёный картофель давим и протираем через сито. Вводим два желтка, перемешиваем.
Фотик для запекания обманываем сливочным маслом и посылаем сухарями. Выкладываем слой пюре, фарш, остаток пюре. Украшаем тёртым сыром и убираем в духовку на 180 градусов на 10 минут.
Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

©