Кефир, как и любой другой, кисломолочный продукт, обладает массой полезных свойств. Но некоторые из них, свойственны только для кефира – его биокультуры работают по-особенному и уже через месяц дают о себе знать.  Ученые заметили, кто кефир нормализует уровень сахара в крови.

Стоит добавить кефир в ежедневное меню, как показатели уровня глюкозы снижаются.  Падает и холестерин. Правда, для результатов месяца недостаточно. Ученые зафиксировали изменения у групп людей спустя 4 месяца ежедневного меню с кефиром.  Ну и, конечно же, кефир обладает сильной составляющей пробиотиков.

Они нормализуют пищеварение и убирают вздутие живота.  Еще одно неожиданное свойство подметили совсем недавно. Кефир снижает уровень гормона стресса – в результате нервное напряжение снижается, а настроение становится лучше.