Вкусный салат с солеными или маринованными грибами. Очень вкусно получается с солеными опятами или маринованными белыми грибами.
Салат совсем не сложный, но очень вкусный и довольно сытный. Картофель для данного салата рекомендуется запечь в мундире. Репчатый лук берите сладких сортов.
Понадобится:
Запеченный картофель — 300 г,
грибы соленые или маринованные — 200 г,
соленые огурцы — 150 г,
зеленый горошек — 200 г,
морковь — 100 г,
репчатый лук — 60 г,
яблочный или винный уксус — 20 мл,
укроп зелень — 25 г,
растительное масло — 50 мл,
соль и перец — по вкусу.
КБЖУ на 100г : 82 / 1.82 / 5.01 / 7.65
Готовим:
Запеченный картофель нарезать небольшими кубиками. Так же нарежьте соленые огурцы. Свежую морковь натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте очень мелким кубиком и залейте уксусом. Дайте луку промариноваться минут 15-20. Зелень укропа мелко нарубите.
Сложите в миску все подготовленные ингредиенты и добавьте соленые или маринованные грибы и консервированный горошек. Все заправьте растительным маслом и подавайте к столу.
При желании картофель можно заменить полбой, перловкой или фасолью.
Приятного аппетита!
https://dzen.ru/a/ZhbQw9RaU2db0rfh
