Ингредиенты:

• 500 гр. печени говядины
• 2 яблока
• 4 луковицы
• 100 мл. красного вина
• 50 гр. сливочного масла
• специи и соль по вкусу

для гарнира:

• 300 гр. вишни без косточки

Приготовление:

Лук нарежьте мелко, обжарьте на масле, добавьте вино и выпаривайте его до испарения. Выложите лук в чашу. В эту же сковороду выложите яблоки, порезанные кольцами.

Обжарьте их с обеих сторон и также выложите в чистую чашу.

Печенье нашинкуйте кусочками, обжарьте до хрустящей корочки с двух сторон. Для сервировки блюда: на тарелку выложите печень, сверху лук и яблоки. Рядом выложите вишню.

Сочетание ингредиентов потрясающее!