Рассыпчатое тесто, румяная посыпка с корицей и обилие сочных спелых фруктов. Эта выпечка вам точно понравится.
Приготовление
-
Соедините муку с сахаром, дрожжами и солью.
-
В миску налейте молоко и добавьте масло. Немного подогрейте в микроволновке. Молоко должно стать тёплым, а масло — размягчённым.
Если молоко слишком нагрелось, слегка остудите его.
-
Добавьте к сухим ингредиентам молоко с маслом, желток и ваниль, замесите мягкое тесто.
Если тесто получается слишком липким и влажным, всыпьте ещё немного муки.
-
Выложите тесто в смазанную маслом форму, распределите ровным слоем и сформируйте небольшие бортики.
-
Сливы нарежьте четвертинками, поместите на тесто и присыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.
-
Муку, корицу, сахар и нарезанное кусочками холодное масло разотрите, чтобы получились мелкие крошки. Посыпьте сливы этой массой.
-
Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.