Свиное филе в перечном соусе на сковороде-гриль

Самая вкусная и нежная часть мяса свиньи – это свиное филе. Превосходный вкус этого мяса дополняется маринованием в перечном соусе. Для быстроты приготовления наш соус куплен в супермаркете.

Ингредиенты

Порции: –4

Свинина 800 г (филе)
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
Соус перечный 150 мл

Шаги

Как же нам приготовить свиное филе в перечном соусе на сковороде-гриль? Свиное филе нарезаем на пластины толщиной не более 1 см. Кухонным молоточком хорошо отбиваем.
Выкладываем мясо в миску и заливаем перечным соусом и подсолнечным рафинированным маслом. Тщательно руками распределяем смесь по всем закоулкам мясной души. Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Разогреваем сковороду-гриль хорошо. Хорошо – это не значит, что докрасна, а просто хорошо. Брызгаем на ее поверхность подсолнечное рафинированное масло, распределяем кулинарной кисточкой.
Обжариваем мясо по 2 минуты с каждой стороны до коричневых полосок. Выкладываем на блюдо и даем несколько минут на «самодоготовку». После этого можно есть. Можно подать с гарниром для голодных членов семьи. А можно с овощами и зеленью. Приятного аппетита!