Тонкие лепешки можно готовить с любой начинкой. Очень вкусными и аппетитными выходят лепешки с капустой.

Домашняя выпечка с капустой очень хороша. Пороги, пирожки требуют времени на приготовление, тогда и приходят на выручку простые незатейливые рецепты.

Лепешки блюдо экономное, быстрое и процесс приготовления предельно прост. Особенно актуально такое блюдо будет во время поста.

Тонкие лепешки можно подавать практически к любой трапезе — хороши они горячими, не менее вкусны и как закуска или в качестве дополнения к супам, борщам.

Постные тонкие лепешки будут радовать вашу семью на завтрак, обед или как аппетитный перекус.

Для теста:

1. Вода 100 мл.
2. Соль щепотка
3. Мука 200-250 г.

Для начинки:

1. Капуста белокочанная 200-300 г.
2. Соль
3. Перец молотый
4. Сушеные травы
5. Укроп (семена) молотый
6. Растительное масло

1. Воду влейте в емкость, добавьте соль, постепенно всыпая муку замесите эластичное тесто, разделите на четыре части.
2. Для начинки капусту нашинкуйте очень тонко и мелко.
3. Разогрейте немного масла, обжарьте капусту до мягкости, добавьте соль, перец, укроп, сушеные травы, перемешайте.
4. Начинку остудите до комнатной температуры.
5. На доске присыпанной мукой немного раскатайте одну часть теста в небольшую не очень тонкую лепешку, выложите 1 ст. л капусты, края сцепите.
6. Получившийся пирожок переверните сцепленной сторон вниз и аккуратно раскатайте в виде тонкой лепешки.
7. Лепешку наколите вилкой в нескольких местах, лишнюю муку стряхните и обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
8. Обжаренные лепешки выложите на бумажное полотенце.
9. Лепешки с капустой разрежьте на 4 сегмента и подавайте на стол украсив зеленью.

                                              Постные лепешки с капустой на сковороде