НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ.
Бекон или сало с прослойкой — 200 г,
капуста белокочанная — 700 г,
морковь — 1 шт.,
лук репчатый — 1 головка,
яблоко — 1 шт.,
тмин и майоран — по 1 ч. л.,
горчица желтая (семена) — 1 ст. л.,
сахар — 2 ч. л.,
соль — по вкусу,
яблочный уксус — 2 ст. л.
КБЖУ на 100 г : 125.3 / 5.2 / 8.6 / 6.7
Бекон нарезаем ломтиками и обжариваем в кастрюле с толстым дном. Кладем натертую морковь и нарезанный лук и, помешивая, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нашинкованную капусту и тушим 5 минут. В нее выкладываем натертое яблоко, а также тмин, майоран, зерна горчицы, сахар, уксус, соль. Тушим до готовности капусты.
https://minsknews.by/gurman-gotovim-nemeczkij-sup-ajntopf-i-desert-ajershekke/
