Эта острая сербская паста из нежного сыра и ароматного болгарского перца станет идеальным дополнением для свежего хлеба и мяса на гриле.
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 200 °С. Перец выложите на противень и запекайте 15–20 минут до мягкости.
-
Готовый перец выложите в миску, накройте плёнкой, остудите. Очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте.
-
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Фету разомните вилкой в однородную пасту.
Чтобы сделать вкус закуски более нежным, можно заменить фету на творожный сыр.
-
Соедините перец с фетой, чесноком, сметаной, маслом, специями и солью. Перемешайте всё до однородности.