Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• 1 ч.л. черного перца

для панировки:

• 6 ст.л. муки
• 2 ст.л. крахмала
• 6 ст.л. молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• кориандр, перец по вкусу

Приготовление:

Курицу промойте, нарежьте на тонкие слайсы, посолите и поперчите.

В чашку насыпьте муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте.

В другую чашу влейте молоко, добавьте яйцо, соль, сахар и специи.

Филе обмокните вначале в жидком тесте, затем в панировке (муке).

Обжарьте с двух сторон на масле до золотистого цвета.