Суперская закуска из кабачков, заценят по достоинству даже те, кто не особо чествует этот овощ. Все предельно просто, относительно недорого и нереально вкусно.

Обязательно приготовьте нашим способом кабачки и убедитесь насколько же вкусно такое сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:

Кабачки
Фарш (свинина, говядина, индейка) — 500 г
Лук — 1 шт
Сливочное масло — небольшой кусочек
Приправа универсальная «Перо совы»
Растительное масло
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — несколько веточек
Тархун — по вкусу
Петрушка — несколько веточек
Высушенный молотый сыр
Сыр твердый — по вкусу
Майонез — 2-3 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка
Лимонный сок — 1 ст. ложка

Приготовление:

На сливочном и растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. В обжаренный лук добавляем фарш и кусочек мелко нарезанного кабачка. Добавляем по вкусу универсальной приправы и хорошенько всё перемешиваем. Обжариваем до готовности, снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. В готовый фарш добавляем мелко нарезанную зелень. Фарш щедро посыпаем сушеным сыром и добавляем мелко натертый твердый сыр. Кабачки режем поперек на кусочки не более трёх сантиметров и с помощью ложки удаляем частично внутреннюю часть, сделав место для начинки.

Кабачки выкладываем на противень, покрытый пергаментом и начиняем фаршем. В миску отправляем майонез, соевый соус, лимонный сок и все перемешиваем. Получившимся соусом сверху покрываем фарш и отправляем кабачки в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Аппетитная закуска готова, подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!