Ингредиенты:

• 500 гр. фарша
• 1 яйцо
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 150 гр. панировочных сухарей
• пучок зеленого лука
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картофель промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите в чашу, перед этим отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.

К картофелю добавьте яйо, измельченный чеснок, мелко нашинкованную луковицу, соль, специи. Перемешайте фарш. Скатайте из него котлетки, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

При желании можно пропитать котлеты салфетками, чтобы убрать лишний жир.