«Харьковская» закуска из свёклы — это блюдо, которое готовится из запечённой свёклы с добавлением сыра, орехов, чеснока и заправки.
Ингредиенты:
свекла печеная очищеная 780 г
сыр тертый 75 г
соль по вкусу
орехи толченные 55 г
чеснок 2-3 зубчика
майонезмасло растительное 120 г
Приготовление:
Свеклу промыть, а затем запечь до готовности в духовом шкафу.
Охладить свеклу, очистить и измельчить.
Добавить тертый сыр, толченые орехи, давленный через пресс чеснок, соль.
Все хорошо перемешать.
Заправить майонезом или растительным маслом.
Совет
Для украшения закуски из свёклы перед подачей можно использовать, например, свежую зелень, ломтики лимона или зёрна граната.
Также можно добавить сверху немного тёртого сыра или каплю оливкового масла для дополнительной нежности.
Закуску из свёклы можно подать на следующих поверхностях:
Крекеры. Можно использовать фуршетные мини-варианты закуски, подавая её на крекерах, чипсах или тарталетках.
Подсушенный батон. Закуску можно выложить на кусочки хлеба.
Тосты. Для этого используют ломтики пшеничного хлеба, которые поджаривают на сухой сковороде, в тостере или в горячей духовке.
Корзиночки. Закуску можно выложить в корзиночки.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: medaboutme.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
