🛒Ингредиенты (на 6 порций):
— Грудинка свиная(су-вид или сырокопчёная) — 400 г
— Шоколад горький (70% какао) — 400 г (в виде капсул или плитки)
— Сливки 33% — 200 мл
— Шпажки деревянные — 10-12 шт

👨‍🍳 Приготовление за 3 шага:
1️⃣ Ганаш: Растопите шоколад на водяной бане, постепенно введите тёплые сливки, перемешайте до гладкости.
2️⃣ Мясо: Нарежьте грудинку ломтиками (1×3 см), нанижите на шпажки.
3️⃣ Покрытие: Окуните мясные шпажки в шоколад, выложите на пергамент. Дайте застыть 15 минут при комнатной температуре

©