🍏🍮 https://youtu.be/6IfSgfNxS9Q
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал👉 https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии на моем канале)
Ингредиенты:
Противень 36 см х 26 см
12 шт.
Тесто:
Молоко (теплое) … 300 мл
Дрожжи сухие … 7 г
Сахар … 80 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Сливочное масло … 80 г
Мука … 550 г
Яблочная начинка:
Яблоки … 3 шт.
Сливочное масло … 20 г
Лимонный сок … 15 мл
Сахар … 30 г
Начинка с корицей:
Сливочное масло … 100 г
Сахар тростниковый … 100 г
Корица … 15 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 20-25 минут.
Сырная глазурь:
Сыр Филадельфия … 250 г
Сахарная пудра … 50 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
00:00 Синнабоны с яблоками и корицей — мягкое тесто с ароматной начинкой и сырной глазурью.
00:46 — В тёплом молоке (около 38°) растворяю дрожжи с 2 ч.л. сахара, оставляю на 5-7 минут.
01:00 — В миске смешиваю растопленное сливочное масло, яйцо, оставшийся сахар, щепотку соли и ванильный экстракт, взбиваю вилкой.
01:20 — Просеиваю часть муки, добавляю подошедшие дрожжи и масляно-яичную смесь, перемешиваю.
01:45 — Добавляю оставшуюся муку, вымешиваю тесто сначала в миске, потом на столе около 5-7 минут, добавляю немного муки, если липнет.
02:23 — Формирую шар, смазываю руки маслом, кладу тесто в смазанную маслом миску, накрываю пленкой.
02:36 — Оставляю тесто на расстойку в тёплом месте на 1 час.
02:41 — Пока тесто поднимается, разогреваю сковородку, растапливаю масло с сахаром, режу и тушу очищенные яблоки 10-12 минут с лимонным соком.
03:20 — Для начинки смешиваю крупный тростниковый сахар с корицей.
03:37 — Раскатываю подошедшее тесто в прямоугольник (48×36 см, 3-4 мм толщиной).
04:01 — Смазываю тесто мягким сливочным маслом, затем равномерно посыпаю смесью сахара с корицей.
04:47 — Распределяю остывшие яблоки по поверхности.
04:58 — Аккуратно сворачиваю тесто в рулет, не слишком плотно.
05:19 — Защипываю край рулета, переворачиваю швом вниз.
05:26 — Нарезаю рулет на 12 кусочков (~4 см).
05:51 — Выкладываю булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
06:05 — Накрываю плёнкой, оставляю на расстойку на 30 минут.
06:20 — Выпекаю в духовке при 180° (20-25 минут).
06:33 — Готовлю сырную глазурь: смешиваю сыр «Филадельфия», сахарную пудру и ваниль.
07:20 — Готовые горячие булочки покрываю глазурью.
07:56 — Приятного аппетита
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
Сборник лучших рецептов КУЛИЧЕЙ, глазури, пирогов и пасок на Пасху. 👍Хороший выбор на Пасху для Вас📌ПОДБОРКА рецептов💖по ссылке https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
**
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
**
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ https://youtu.be/LFE6NhxOT9U
📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ кулич Панеттоне⏩ https://youtu.be/zuylQzE7tZM
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
✈️ЭКСПАТЫ💖ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
—— Полезный и нужные рецепты——-
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной. Рецепт проще простого⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
📌как вывести закваску без весов и отходов⏩ https://www.youtube.com/watch?v=cVcy1iXUj-o ⏪
🍚Очень рассыпчатый плов за 30 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGOY
🍏🍎🍰Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 2.200+ Вкусных Рецептов ⏩ http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1
🍅🌿 Salads ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐏 Meat dishes ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
🐟 Fish dishes ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12HnbWAoNzJLdFXJGLCGqWA
👑 ideas ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11Y79hoeecyphpyxQ4bsiW4
—— Better for health ——
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
::
История Паски “Краффин”:
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
****
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву, Liudmyla Vu, YouTube Chef.
:: #булочки #десерт #кчаю
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу
#выпечка #випічка
#basicbaking #howtobake
#YouTubeChef #LiudmylaVu
#LudaEasyCook
