✨ 🍫 Пирожные Картошка-Трюфель вкус детства. Это обновлённая версия любимой классики: нежная крошка из воздушного бисквита без муки и густой трюфельный крем на настоящем шоколаде. Пирожные получаются насыщенные, мягкие, ароматные и буквально тают во рту. Готовятся просто и быстро ⏩ https://youtu.be/TR4RL5zDr04
✨Самое вкусное пирожное из нашего детства https://youtu.be/RMWXuuAKjPo

🐤Мой Тик Ток ⏩ https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.original
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook

📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
10 штук
Шоколадный бисквит без муки:
Форма: 20×20 см
Яйца (средние) … 4 шт.
Сахар … 70 г
Какао … 25 г
Крахмал кукурузный … 30 г
Соли … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Выпекать при температуре 10 градусов Цельсия 18-20 минут.
Крем:
Сливочное масло … 100 г
Шоколад черный … 100 г
Сахарная пудра … 20 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Декор:
Какао …
Шоколад …
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Шоколадные пирожные «Картошка-Трюфель» без муки.
00:37 Приготовление теста. Подготовить форму 20×20 см, застелить пергаментом, смазать маслом.
00:55 Отделить белки от желтков 4 яиц.
01:13 Добавить к желткам ваниль. Всыпать какао, перемешать.
01:28 Белки посолить и начать взбивать. Постепенно добавить сахар, взбить до плотных пиков. Просеять крахмал в белки, аккуратно вмешать.
01:54 Добавить немного белков к желткам с какао.
02:12 Соединить все массы, аккуратно перемешать венчиком.
02:30 Выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать при 170°C 18–20 минут.
02:49 Проверить готовность шпажкой. Достать и полностью остудить.
03:08 Приготовление крема. Растопить шоколад короткими импульсами.
Перемешивать, не перегревая. Остудить до 35–37°C.
03:43 Взбить мягкое масло 2–3 минуты. Добавить соль, пудру, ваниль.
Влить тонкой струйкой остывший шоколад, взбить. Крем готов.
04:55 Формирование пирожных. Бисквит остыл. Измельчить его в крошку.
05:44 Соединить крошку с частью крема.
05:52 Добавить остальной крем, масса пластичная.
06:16 Подготовить какао для обваливания.
06:20 Формировать пирожные по ~50 г, получается 10 шт.
06:27 Обвалять в какао.
07:06 Охладить 2–3 часа.
07:14 При желании снова обвалять в какао и полить шоколадом.
07:50 Подача. Доставать заранее, чтобы стали мягкими.
07:52 Пирожные нежные и вкусные! Приятного аппетита!
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить:💖🎄ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Я подготовила для Вас 8 готовых праздничных меню👇🎅для Нового года и других Праздников. Выбирайте, какое Вам больше нравится.

1- Меню №1✨ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11GoezyAwmzM6PgKBayjYQI

2- Меню №2🎅 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13EQDgqY7BrRBr-3RqcOK10

3- Меню №3✨ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10izexEorWgSM0y2pEBRRkE

4- Меню №4🎅 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10c7NA-370ESUxQqUB09VEj

5- Меню №5🎄 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13D1D_gVedbjl0iI8nNoLrn

6- Меню №6✨ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ111qUOoVUuz5hOfkEhDyjw6

7- Меню №7🎄 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M

8- Меню №8 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13mR4rZBThhho-gEZiIoQ79

💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)

💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join

—— Better for health ——
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
::
История Паски “Краффин”:
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
****
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ https://youtu.be/LFE6NhxOT9U

📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ кулич Панеттоне⏩ https://youtu.be/zuylQzE7tZM
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву.
👍Хороший выбор на Пасху для Вас📌ПОДБОРКА рецептов💖по ссылке https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
::
#десерт #кчаю #выпечка #випічка #basicbaking #howtobake #LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу

©