Этот пирог исчезает быстрее, чем остывает🍓
🔥 Секрет этого пирога — в креме и крошке. Невероятно нежный, мягкий и очень красивый пирог с ягодами, творожным кремом и хрустящей крошкой ✨
Готовится просто из доступных продуктов, а выглядит как десерт из кофейни
Этот пирог сейчас готовят все — попробуйте и вы 💛
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форма 30 см х 20 см
Тесто:
Яйца (средние) … 4 шт.
Сахар … 180 г
Соль … ½ ч.л.
Молоко … 200 мл
Сливочное масло … 120 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Разрыхлитель … 10 г
Мука … 300 г
Крем:
Творог … 250 г 🍚Как сделать творог дома 👉 https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w 👈
Яйцо (среднее) … 1 шт.
Сахарная пудра … 25 г
Кукурузный крахмал … 1 ч. л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Начинка:
Клубника … 150 г
Черника (или любые ягоды) … 100 г
Мука … 1 ст.л.
Песочная Крошка (штрейзель):
Мука … 120 г
Сахар тростниковый … 60 г
Сливочное масло (холодное) … 60 г
Соль … ½ ч.л.
🔥 ВЫПЕКАТЬ:
180°C … 40–50 минут
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 ✨ Краткий пошаговый рецепт ягодного пирога с творогом и крошкой
🥣 00:23 Готовим песочную крошку
Смешать муку, сахар и щепотку соли. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. Сделать крошку разного размера и убрать в холодильник.
🍰 01:27 Готовим тесто
Яйца взбить с сахаром и солью до пышности. Добавить ваниль, молоко и растопленное масло. Вмешать муку с разрыхлителем. Перелить тесто в форму 30×20 см.
🍓 02:29 Подготавливаем ягоды
Клубнику нарезать, смешать ягоды с ложкой муки.
02:50 Готовим творожную начинку
Творог (или маскарпоне) смешать с яйцом, сахарной пудрой, крахмалом и ванилью. Пробить блендером до кремовой массы.
✨ 03:25 Собираем пирог
На тесто выложить ягоды, сверху — творожную начинку пятнами. Посыпать песочной крошкой.
🔥 03:59 Выпекаем
Выпекать при 180°C примерно 40–50 минут до золотистой корочки.
04:28 Остужаем и подаём
Остудить пирог и по желанию присыпать сахарной пудрой.
😍 Пирог получается очень нежным, воздушным и буквально тает во рту!
🐤Мой Тик Ток 👉 https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.official
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.500 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈 рецепты на день рождения ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
***
✨ История пасхального краффина (Easter cruffin)
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием кулич-краффин (Easter cruffin).
Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича (также известен как паска) и краффина (cruffin) — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) 17 марта 2017 г.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Авторский рецепт кулича-краффина (Easter cruffin) по ссылке (proof link) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
📌 Оригинальный рецепт пасхального краффина (Easter cruffin) был создан и впервые опубликован 17 марта 2017 года Людмилой Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook). Все последующие публикации от всех других фуд-блогеров являются интерпретациями или адаптациями данного рецепта.
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Какая история кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто придумал рецепт кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор рецепта кулича-краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?.
Кто изобрел кулич-краффин (Easter cruffin)?.
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook).
#пирог #десерт #кчаю #выпечка #ЛюдаИзиКук #еда #перекус #ПозитивнаяКухня #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #liudmylavu
