Сегодня блины, но в необычном исполнении. Сделала виде мясного пирога, а результат впечатляющий. Мясная начинка и заливка на сметане делают такой пирог не только вкусный, но и сытный, что может послужить полноценным ужином.

304

Приготовим основу для пирога- блины.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Сегодня я не соблюдала очередности смешивания ингредиентов. Просто сложила все ингредиенты, и венчиком взбила до однородной массы.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

В конце добавила молоко до нужной консистенции и растительного масла. Массу оставила на 15 минут, за это время тесто становится немного гуще.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Получается вот такая масса.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Разогреваем сковородку, смазываем один раз растительным маслом.

Большой ложкой наливаем тесто на сковородку, круговыми движениями распределяем тесто по всей сковородке. Как только блин покроется плёнкой и дырочками, сразу блин переворачиваем на другую сторону.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Так выпекаем все блины.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Приготовим начинку.

На сковородке с добавлением растительного масла пассируем мелко порубленный репчатый лук до прозрачного цвета.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

После в лук добавляем мясной фарш( куриный). Перемешиваем и слегка обжариваем.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Затем добавляем мелко порубленную зелень( укроп и зелёный лук), всё перемешиваем.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Далее добавляем одно куриное яйцо и две ложки сметаны любой жирности. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ровно 3 минуты.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Начинка и блины готовы.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Формируем пирог.

На каждый блин кладём по 2 ст л начинки и сворачиваем в рулет.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулетики из блинов по кругу внахлёст.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Делаем заливку для блинного пирога. Смешиваем яйцо, сметану и приправу. Так как сметана у меня была очень густая, то я добавила 2 ложки молока.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Заливаем пирог. Ставим заготовку пирога запекать в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 35 минут.

Надо учитывать, что у всех духовки разные, время выпечки может быть разное. Я запекала пирог ровно 35 минут.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Пирог достаём из духовки и пока горячей, смазываем маслом.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Нарезаем на кусочки и подаём на стол.

Блинный мясной пирог- улитка. Очень вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: