Ингредиенты:

• 200 гр. булгура
• 200 гр. смеси любых овощей
• 500 гр. фарша
• 1 яйцо
• соль и специи по вкусу
• 20 гр. сливочного масла

Приготовление:

Булгур промойте. Переложите на сковороду, влейте воду и добавьте масло. Тушите до готовности крупы (пока не впитается вся жидкость).

В чаше смешайте фарш, яйцо, специи, соль, крупу. Перемешайте фарш. Сформируйте котлетки и обжарьте их с двух сторон на сковороде.

Подавайте на плоской тарелке с овощами.