Ингредиенты:

для теста:

• 130 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 250 гр. муки
• 50 гр. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 50 мл. воды

для начинки:

• 250 мл. йогурта
• 350 гр. творога 5 %
• 2 яйца
• 1 ст.л. крахмала
• 5 ст.л. сахара
• 100 гр. варенья
• 1 яблоко

Приготовление:

В чаше соедините размягченное сливочное масло с яйцом. Размешайте и добавьте сахар, соль, воду, муку и разрыхлитель. Хорошо вымешайте ингредиенты, чтобы тесто было однородной консистенции.

Для приготовления начинки в миске смешайте йогурт, мягкий творог, яйца, крахмал, сахар и варенье. Соедините ингредиенты в блендере, чтобы создать однородность.

Яблоко нарежьте мелким кубиком и добавьте в начинку.

Тесто поделите на две равные части, одну из них расположите на форме для выпечки. Сверху выложите начинку и накройте второй частью теста.

Выпекайте пирог с творогом и яблоками при 180 градусах 40-45 минут. При подаче можно украсить пудрой из сахара.