Куриное филе — 1 шт.,
зеленый горошек — 300 г,
зелень — 0,5 пучка,
моцарелла — 100 г,
сливки — 200 мл,
лук-порей — 1 шт.,
специи и приправы — 1 ч. л.,
оливковое масло — 1 ст. л.
КБЖУ на 100 г : 104,8 / 8 / 6,7 / 5,3
Отвариваем курицу до готовности, откладываем ее в сторону, а бульон процеживаем. Порей нарезаем и обжариваем в оливковом масле до мягкости. Добавляем горошек, жарим еще минуту и вливаем горячий бульон.
Варим суп 10 минут, добавляем рубленую зелень и измельчаем все блендером.
Доливаем сливки до желаемой консистенции и приправляем блюдо по вкусу.
Снова доводим до кипения, добавляем тертую моцареллу и варим суп, пока она не растает. Подаем с гренками и ломтиками моцареллы.
Приятного аппетита!
https://minsknews.by/gurman-sup-zapekanka-salat-gotovim-blyuda-s-moczarelloj/
