Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника.

Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса.

Ингредиенты для начинки:
Куриная грудка — 1 кг
Картофель — 1 кг
Лук — 1 кг
Соль — по вкусу
Перец по вкусу
Ингредиенты для теста:
Мука — 1 кг
Вода — 500 мл
Масло растительное — 300 мл
Соль — 30 г
Сахар — 30 г
Дрожжи сухие активные — 12 г

Приготовление:

В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом. Скрепляем края и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

Перед подачей срезаем верхнюю крышку и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!