МАРИНАД ДЛЯ ЛОСОСЯ

Всего с помощью нескольких ингредиентов вы можете превратить обычное филе лосося в аппетитный шедевр. Готовите ли вы барбекю или просто жаждете угоститься морепродуктами, этот рецепт маринада обязательно произведет впечатление. Возьмите немного свежего лосося и позвольте этому маринаду поднять ваши кулинарные навыки на новую высоту.

Ингредиенты:

1/4 стакана соевого соуса

2 ст. л. кленового сиропа

2 ст. л. дижонской горчицы

2 зубчика чеснока, измельченных

1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

1 ч. л. молотого черного перца

1/2 ч. л. копченой паприки

2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

В миске среднего размера смешайте соевый соус, кленовый сироп, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, лимонный сок, черный перец, копченую паприку и оливковое масло.

Поместите филе лосося в неглубокую посуду или закрывающийся полиэтиленовый пакет.

Залейте маринадом лосось, убедившись, что каждое филе хорошо покрыто.

Накройте блюдо или запечатайте пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы смешались.

Разогрейте гриль до средне-сильного огня.

Достаньте лосось из маринада, дайте стечь излишкам маринада.

Положите филе лосося на гриль и готовьте примерно 4–5 минут с каждой стороны или пока рыба не станет легко отделяться вилкой.

Подавайте горячим и наслаждайтесь идеально маринованным лососем!

Совет:

Хотя этот рецепт специально разработан для лосося, вы можете попробовать его с другими видами, такими как нерка или кижуч.

Вы можете использовать мед или коричневый сахар в качестве альтернативы кленовому сиропу, количество регулируйте по своим вкусовым предпочтениям.

Маринад можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели.

Приятного аппетита!