Налитки — русское название блинчиков в XVI— XVII вв. Налитки делали, как и блины, из смеси пшеничной и гречневой муки, но без дрожжей и с большим содержанием яиц и масла, которые добавляли в жидкое тесто.
Ингредиенты:
пшеничная мука — 2 ст. ложки,
гречневая мука — 2 ст. ложки,
яйца куриные — 5 шт.,
масло сливочное — 50 г,
вода — 3/4 стакана,
соль,
сахар — по вкусу.
Приготовление:
Муку просеять в глубокую посуду.
Добавить яйца.
Растопить сливочное масло и влить в миску с мукой и яйцами.
Подливая тёплую воду, замесить тесто и хорошо его взбить.
Немедленно начать выпекать блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом с обеих сторон до румяности.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: godaddy.com
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
