Необычные и простые котлеты из минтая
Ингредиенты
- Минтай — 2 шт
- Сыр твердый (российский) — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.(я взяла майонез)
- Яйцо — 2 шт
- Мука — 3 ст. л.
- Специи (для рыбы, соль, по вкусу)
- Хлеб (любой черствый) — 0,5 шт
- Масло растительное (для жарки) — 0,5 л
Рецепт «Котлеты из минтая «Советские»»:
 |
Минтай хорошо промыть, срезать плавники, очистить внутренние пленки. |
 |
Острым ножом отделить филе. Слегка отбить, посыпать солью и специями. |
 |
В блендере измельчить сыр, чеснок. Добавить сметану. Хорошо вымешать. |
 |
Готовые филе намазать сырной смесью. |
 |
Филе свернуть плотными рулетиками. |
 |
С черствого хлеба срезать корочки. |
 |
Хлеб натереть на терке.
|
 |
Яйца слегка взбить с добавлением небольшого количества воды. |
 |
Каждый рулетик обвалять в муке. |
 |
Смочить в яйце. |
 |
Обвалять в хлебных крошках. |
 |
Опять смочить в яйце, затем в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. Сформировать котлетки. |
 |
Обжарить в большом количестве жира. |
 |
Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными. |
Добавить в закладки:
