У меня в холодильнике всегда есть баночка с маринованным луком. Люблю просто открыть холодильник, достать баночку и съесть пару колечек. Мариную я лук совсем без уксуса. Вместо него добавляю сок лимона. Получается гораздо вкуснее. Если вам интересно как я мариную лук, приглашаю к себе на кухню, где расскажу и покажу как это сделать.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

Я всегда мариную два вида лука. Белый и красный. В зависимости от салата, в котором буду использовать. Нарезаю лук полукольцами.

Выдавливаю сок лимона. Использую именно свежий лимон, а не готовый сок, который продают в магазинах.

В глубокой чаше смешиваю сахар, сухой укроп и воду. Добавляю сок лимона и снова перемешиваю.

Заполняю банки луком. Красный отдельно от белого. Заливаю маринадом.

Плотно закрываю банки крышками и отправляю в холодильник на 24 часа.

Такой лук придаст вкус вашим салатам или просто порадует как закуска за праздничным столом. Непременно приготовьте. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лук – 4 шт.(крупные)

• Лимон – 2 шт.

• Сахар – 1 ст. л.

• Укроп сухой – 1 ч. л.

• Вода кипяченая – 400 мл (38-40°С)