Салатик в огурцах? Это, должно быть, что-то интересненькое . Ингредиенты очень хорошо подходят друг другу, изюминка этого салата – это жареные подсолнечные семечки. Так что если вам уже нравится – бегите на рынок за огурцами покрупнее .А приготовить его не составит труда даже начинающим кулинарам. После тяжелого трудового дня можно побаловать себя и своих близких ярким летним салатом, который готовиться несколько минут, но является очень полезным и обладает бесподобными вкусовыми качествами. Проявляя умения, изобретательность и фантазию, при приготовлении быстрого салата из самых обычных продуктов, вы получите аппетитную закуску, которая непременно придется по вкусу даже самым искушенным гурманам.

ИНГРЕДИЕНТЫ: (из расчета на 1 порцию):
один огурец – 100 гр.
сыр Фета или брынза – 80 гр.
базилик – 2 стебля
соль,перец по вкусу
оливковое масло
сок лимона
семечки подсолнуха очищенные,жаренные 1-2 ч.л.
помидоры-сливки – 2-3 шт.

Рецепт приготовления сырного салата в огурце:
Огурцы выбираем чтобы не было грубой кожуры. Моем, разрезаем вдоль на две части и вынимаем ложечкой мякоть.

Помидорки помыть, нарезать мелкими кубиками. Сыр, если брынза – нарежьте мелкими кубиками, если Фета – раскрошите.

Семечки советую купить жаренные, если у вас обычные – обжарьте их на сухой сковородке. Базилик мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте, оставьте немного базилика чтобы посыпать. Заправьте начинку оливковым маслом с соком лимона по вкусу. Наполните начинкой огурчики, посыпьте базиликом и вперед – удивлять гостей!