Когда вы готовите на гриле, время часто имеет решающее значение. Скорее всего, вы готовите для друзей и семьи, поэтому чем меньше времени вы будете тратить на приготовление приправ и приготовление на гриле, тем больше времени у вас будет, чтобы насладиться этими особенными моментами.
Тем не менее, вы хотите, чтобы ваша еда была великолепной на вкус.
Попробуйте быструю смесь специй для барбекю, которая идеально подходит для приготовления партии острых креветок для барбекю за считанные минуты.
Приготовление смеси специй занимает всего несколько минут, а креветки готовятся на гриле также за считанные минуты. На самом деле, больше всего времени занимает разогрев гриля и замачивание шампуров перед использованием.
ИНГРЕДИЕНТЫ
900 гр больших креветок, очищенных
2 зубчика чеснока, измельченного
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка порошка чили
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки молотого красного перца
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки соли
ИНСТРУКЦИИ
Пока гриль разогревается, замочите деревянные шпажки в воде примерно на 15 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления на гриле.
В миске смешайте чеснок, оливковое масло, порошок чили, тмин, копченую паприку, сахар, измельченный красный перец, черный перец и соль.
Обваляйте креветки в специях, затем насадите их на шпажки.
Жарить креветки 2-3 минуты, затем переверните креветки и продолжайте жарить на гриле ещё 2–3 минуты.
Снимите креветки с гриля и дайте им отдохнуть 2 минуты перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: