Ингредиенты:

• 1 кг. болгарских перцев
• 500 гр. фарша
• 2 луковицы
• 400 гр. риса
• соль и специи по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 томат

дополнительно:

• 1 томат
• 1 луковица

Приготовление:

Лук нашинкуйте мелко.

Добавьте в фарш.

Томат натрите на терке, добавьте к фаршу. Посолите и поперчите.

Выложите сырой рис.

Размешайте руками.

Перцы промойте, удалите серединку, начините фаршем.

Еще 1 луковицу нашинкуйте, нарежьте 1 томат и обжарьте до мягкости. Сверху выложите перцы.

Накройте крышкой и тушите до готовности. Примерно 40 минут.