Если кто-то думает, что плов это только рис, морковь и мясо, то он сильно ошибается! Плов в среднеазиатском стиле готовят примерно 100 млн человек, а плов, для которого рис отваривается отдельно, в который можно положить едва ли не все, что угодно — около 2 млрд человек!
Может быть поэтому, в Азербайджане гораздо больше видов плова, чем в Узбекистане. А об их разнообразии можно говорить бесконечно!
Но я хотел бы представить вам свой авторский рецепт плова из очень простых и доступных продуктов.
Не баранина, а недорогая курятина из супермаркета — как ей придать пристойную форму и содержание? Как подготовить ее для плова, чтобы она была не сухой и скучной, а вкусной и очень ароматной?
Не каштаны, которые до сих пор очень любят в Азербайджане, а обычная картошка! Неужели и с картошкой плов возможен?
Ну, а аль-бухару можно заменить обычными кисленькими сухофруктами.
Надеюсь, с лапшой или вермишелью проблем не возникнет? Вы научитесь, как добавлять вермишель в плов!
А как получить топленое масло идеального качества я недавно рассказывал на моем канале — просто посмотрите!

Добро пожаловать на наш официальный YouTube канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.

Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg?sub_confirmation=1

Социальные сети:
Инстаграм ► https://www.instagram.com/stalic1962
Телеграм ► https://t.me/stalic
Фейсбук ► https://www.facebook.com/Stalic.Khankishiev
Дзен ► https://zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
ВКонтакте ► https://zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
Одноклассники ► https://ok.ru/stalik.khankishi

Официальные сайты ► https://stalic.ru — интернет магазин с моими книгами
► https://stalic.livejournal.com — мой старый блог, рецепты и фото

©