Ингредиенты:

• 2 болгарский перца (можно взять разных цветов)
• 400 гр. куриного филе
• 4 яйца
• 1 банка консервированных шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

для заправки:

• майонез

Приготовление:

Морковь, лук и перец нарежьте кубиками. Переложите в сковороду и протушите до мягкости. Но не делайте из овощей кашу. 5 минут будет достаточно.

Остудите пережарку и переложите в салатницу. Добавьте сюда же грибы.

Курицу и яйца отварите. Остудите и нарежьте кубиками. Добавьте к ингредиентам в салатнице. Посолите и добавьте по вкусу перец.

Заправьте салат майонезом. При подаче украсьте свежей петрушкой или зеленым луком.