Ингредиенты:

• 1 кг. голеней курицы
• 200 гр. шампиньонов свежих
• 5 картофелин
• 1 болгарский перец
• 10 томатов черри
• соль специи

Приготовление:

Овощи промойте и крупно порежьте. Выложите в форму для запекания и налейте в форму около 100 мл. воды. Овощи посолите и поперчите.

Курицу промойте, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 1 час. Затем проткните каждую ножку шпажкой и подвесьте на решетку.

Установите решетку на верхнюю полку духовки, снизу поставьте форму с овощами. Запекайте блюдо при 200 градусах около 50 минут. Сок от курицы будет стекать на овощи и они получатся сочными.