Ингредиенты
- перец сладкий красный — 2 кг.
- ратунда — 1 кг.
- перец острый — 1 шт.
- чеснок — 4 головки.
- растительное масло — 1 ст. (300 мл.)
- уксус 9% — 200 мл.
- сахар — 3- 4 ст.л.
- соль — 1 — 2 ст.л.
Рецепт приготовления
С перца удаляю семена.
С головки горького перца не удаляю.
Перец и чеснок перекручиваю через мясорубку.
В эту массу добавляю растительное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю.
Варю 20 минут помешивая.
Готовую приправу раскладываю в банки.