Этот рецепт сала лично мной подогнан под идеал. Много рецептов я встречал, но разного сала переделал и вот представляю вам «САЛО 10+12». Уже 5 лет готовлю сало только так. Нежнейшее, вкусное и очень ароматное. Обожаю такое сало с кетчупом, который так же готовлю по своему рецепту. Попробуйте

… Ингредиенты : • Сало – 1 кг • Луковая шелуха — много • Соль – 200 г (не йодированная) • Чеснок – 1 головка • Лавровый лист – 3 шт. • Черный перец – 20-30 шт. • Перец чили – 1 ч. л. • Прованские травы = 0,5 ч. л.

Подробный рецепт тут