Этот вкусное и сытное блюдо немного напоминает немецкие картофельные салаты, но гораздо вкуснее и подается в теплом виде. Салат «Хижина» очень полюбят мужчины.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Бекон — 100 г
Охотничьи колбаски — 2 шт.
Лук красный — 1 шт.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Уксус винный — 1-2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Петрушка — несколько веточек
Огурцы маринованные — для подачи
Приготовление:
Картофель и лук почистите, помойте вместе с зеленью и обсушите.
Если клубни картофеля крупные, нарежьте их крупным кубиком, а если мелкие, тогда можно нарезать дольками или четвертинками. Помойте картофель несколько раз, залейте чистой водой и отварите до готовности.
Нарежьте бекон и охотничьи колбаски, переложите в сковороду, обжарьте около минуты, если жира из бекона выделится не слишком много, тогда нужно добавить немного масла.
Нарежьте лук полукольцами, переложите в сковороду, уменьшите огонь и жарьте до мягкости.
Влейте уксус, всыпьте нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту.
Слейте с готового картофеля воду, переложите его в сковороду, аккуратно всё перемешайте.
Быстро разложите салат по порционным тарелкам, посыпьте солью, черным молотым перцем, нарезанным маринованным огурчиком и несколькими ломтиками свежего лука.
Салат «Хижина» готов! Очень вкусный, сытный и калорийный, запросто может заменить один полноценный прием пищи.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rabotnitsa.su (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
