Эта закуска из баклажанов — настоящая выручалочка, если нужно быстро поставить на стол что-то очень вкусное и яркое. На всю готовку у нас уходит не более 15 минут и можно сразу подавать. Проще и быстрее этих баклажанов не придумать. Показываем, как приготовить эту вкуснятину.

304

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:

Все настолько просто и быстро, что оглянуться не успеешь и закуска будет уже на столе.

Берем баклажаны и режем крупными кусочками. Мельчить не нужно и шкурку счищать тоже.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Ставим на плиту кастрюлю, наливаем воду, добавляем соль, обязательно сахар и уксус. Размешиваем и даем этому простейшему маринаду закипеть.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Сразу после этого закладываем в кастрюлю все баклажаны. Они лежат там очень плотненько, даже с небольшой горкой. По мере закипания маринада притапливаем баклажаны ложкой. Как все закипит варим ровно 5 минут и аккуратненько перемешиваем в процессе.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Затем откидываем на дуршлаг и даем жидкости полностью стечь, а баклажанам немного остыть. Перекладываем в салатник.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Пока баклажаны остывают трем морковь на крупной терке. Отправляем в салатник.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Еще побольше зелени, тонко нарезанный репчатый лук и, конечно же, чеснок. У нас петрушка и любимая кинза. А чеснока можно надавить по вкусу. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Все! Великолепная закуска готова. Это очень-очень вкусно и, как видите, совершенно просто и рекордно быстро.

Всего 15 минут на готовку и сразу можно подавать. Вкуснейшая закуска из баклажанов на скорую руку, проще и быстрее не придумать

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Уксус — 80 мл (в рецепте 9%)
  • Морковь — 100 гр
  • Репчатый лук — 50 гр
  • Кинза, петрушка — по 1/2 пучка
  • Чеснок — 1-2 крупных зубчика
  • Растительное масло — 4 ст.л.

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: