Холодец из духовки

Ингредиенты (на 8–10 порций):
Свиная ножка — 1 шт. (около 1 кг)
Говяжий хвост — 1 шт. (около 1 кг)
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 2 стебля.
Чеснок — 5 зубчиков (натёртый).
Лавровый лист — 4 шт.
Перец горошком — 1 ч.л.
Соль — по вкусу

Приготовление (ночь + день):
Плотно уложите мясо и овощи в кастрюлю. Добавьте специи.
Залейте водой так, чтобы покрывала мясо на 1 см.
Поставьте в разогретую до 99°C духовку на всю ночь (8–10 часов).
Утром процедите бульон, посолите и добавьте чеснок.
Разберите мясо на волокна, разложите по формам, залейте бульоном.
Уберите в холодильник на 6–8 часов до полного застывания.
#холодец #новогоднийстол #заливное #духовка

Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

©