Сезонная закуска из перцев очень хороша и довольно проста, особенно быстро ее можно приготовить, если перцы запечь с вечера.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 2 ПОРЦИИ
| 2 зубчика | |
| 2 шт. | |
| 20 г | |
| 1 ст. л. | |
| 1 щепотка | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/4
Духовку разогреть до 200°C, выложить на фольгу перцы, запечь до черных подпалин. Вынуть, сложить в пакет, завязать и дать остыть.
ШАГ 2/4
С остывших перцев легко снять тонкую кожицу, плодоножку и семена удалить. Нарезать перец полосками.
ШАГ 3/4
Выложить на блюдо, посыпать слегка солью (можно и не сыпать), перцем, покрошить сверху брынзу, полить оливковым маслом с добавленным в него тертым чесноком и подавать с зеленью или просто так.
ШАГ 4/4
Рекомендую дать блюду пару часов настояться, тогда вкус будет богаче.
