304

С мясом на пышном тесте — этот пирог заменит собой целый обед. «Чуду» станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто. Буквально вода, мука и немного фарша, а получается на удивление вкусно. Даже после разогревания пирог остается мягким и аппетитным, как будто испечен только что. И в будни, и в праздник «Чуду” всегда в центре внимания, и это та самая выпечка, которая не десерт, а основное блюдо. Посмотрите рецепт — возможно, и вам понравится.

КАК ИСПЕЧЬ ПИРОГ «Чуду»

Понадобится тесто и фарш.

Берем теплую воду и размешиваем в ней дрожжи, сахар и соль.

Добавляем просеянную муку (половину от общего количества), перемешиваем.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-3

Вливаем растительное масло, хорошо перемешиваем.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-4

Насыпаем вторую часть муки и начинаем вымешивать тесто.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-5

Вымешиваем, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и стенкам посуду, станет однородным.

Накрываем посуду с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-6

РЕЦЕПТ ТЕСТА:

теплая вода — 1 стакан (250 мл),

дрожжи сырые — 25 г,

соль — 1 столовая ложка,

сахар — 1 столовая ложка,

масло растительное — 2 стол. л.,

мука — 3 стакана

Пока тесто поднимается, подготовим начинку для пирога:

в мясной фарш кладем соль и черный молотый перец по вкусу, мелко нарезанный репчатый лук и несколько перышек зеленого, можно положить любимые приправы. Перемешиваем:

фарш — 500 г,

репчатый лук — 1 шт,

зеленый лук — немного,

соль, молотый черный перец

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-7

Через час дрожжевое тесто хорошо поднимется и будет готово.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-8

Тесто обминаем, выкладываем на пергамент или силиконовый коврик, раскатываем в круг толщиной 1 см.

Кладем подготовленный фарш, распределяем ровным слоем по всей поверхности теста, не доходя до края примерно 3-4 см.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-9

Приподнимаем края в сторону начинки, слегка прижимаем. Переносим на противень.

Оставляем пирог на расстойку на 20 минут, а в это время разогреваем духовку до 170°.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-10

Перед выпеканием смазываем пирог взбитым яйцом: и тесто, и начинку.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-11

Отправляем в горячую духовку на 45-50 минут. «Чуду» можно подавать на стол сразу, как испечется: золотистый и аппетитный.

С мясом на пышном тесте - этот пирог заменит собой целый обед. "Чуду" станет любимым блюдом с первого кусочка, а приготовить его совсем просто.-12

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: