Вкусный и полезный хрустящий салат!
Ингредиенты:
Кольраби, небольшая 1/2 шт.
Огурец свежий 100 — 150 г.
Стебель сельдерея 1/2 шт.
Соевый соус 3 — 4 ст. л.
Рыбный соус 1 ч. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Имбирь молотый щепотка
Белый перец щепотка
Острый перец щепотка
Лимон/лайм 1 шт.
Чеснок 1 долька
Авокадо 1 шт.
Приготовление:
Кольраби очищаем от кожицы и натираем соломкой на терке или нарезаем ножом.
Стебель сельдерея нарезаем также тонкой соломкой.
Смешиваем с кольраби и немного отжимаем руками.
Огурец очищаем от кожицы и нарезаем длинной тонкой соломкой.
Смешиваем в миске соусы, масло, специи, давленный чеснок и сок лайма (2-3 ст. л.).
Смешиваем полученный соус и подготовленные овощи, оставляем минут на 15.
Выкладываем на порционные тарелки, декорируем лепестками авокадо.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
