Замечательный и совсем несложный рецепт из сельди и овощей можно подать и на семейный ужин, и на праздничный стол. Для того чтобы салат порадовал вас своим вкусом, выбирайте малосольную сельдь.
Если у вас слишком соленая сельдь, обязательно вымочите ее в молоке или некрепком чае.
Для приготовления вам понадобится:
Салат:
Сельдь филе — 2 шт.,
свекла отварная и очищенная — 300 г,
лук репчатый — 1 шт. крупного размера,
горошек зеленый — 150 г,
зелень для подачи — несколько веточек.
Репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами и сложите в миску.
Залейте лук кипятком и оставьте в нем на пару минут.
Затем откиньте лук на сито и тщательно обсушите от воды.
Сельдь нарежьте на небольшие кусочки.
Свеклу нашинкуйте брусочками.
Все подготовленные ингредиенты сложите в миску и добавьте зеленый горошек.
Заправка:
Растительное масло — 3 ст. л.,
уксус яблочный — 2 ст. л.,
сахарный песок — 1 ч. л.,
горчица — 1/2 ч. л.,
соль — 1/4 ч. л.
Смешайте все ингредиенты для заправки и добавьте в миску к салату.
Все тщательно перемешайте и поставьте салат на пару часов в холодильник.
Переложите салат в салатник и перед подачей украсьте его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: tatler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
