Думаете, что вкуснее жареного картофеля ничего не бывает? А вот и нет! И этот рецепт тому доказательство. Это блюдо из картофеля получается таким вкусным, что не успевает остыть. Прекрасно подойдет для ежедневного меню или к праздничному столу.

Необходимые продукты

• 3 штуки картофеля
• 2 куриных яйца
• 200 грамм колбасы
• зеленый лук
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем его в миску, предварительно отжав от лишней жидкости.
2. Вбиваем в картофель куриные яйца, добавляем соль и перец, перемешиваем.
3. Колбасу нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем зеленый лук.
4. К картофелю добавляем колбасу и лук, перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем немного подготовленной массы. Обжариваем с одной стороны до румяного состояния, потом переворачиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности в течение 3-4 минут. Точно также жарим остальные блинчики.

Попробуйте также чудесное блюдо из пекинской капусты с сыром. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!